Август и септември определено са месеците на щруделите, печивата с ябълки, печените плодове с канела и орехи и прочие вариации, защото количеството реколта и времето не ни оставят друг избор, а и ние не се противим. Уютните сладкиши на последните летни седмици започват и завършват с нейно величество Ябълката, а най-хубавото е, че един от най-великите сладкиши с ябълки - Шарлотата, е лесна, прекрасна, вкусна и приятна за приготвяне. Горещо нежно тесто, меки печени резенчета ябълка, чийто аромат, ако желаете, може да бъде подсилен с канела и ванилия, много масло, усещане за безвремие - това е накратко великата наслада за сетивата, която датира от XV-ти век, според историците и идва от английската дума charlyt или ястие, приготвено от разбити яйца, захар и мляко. Нито едно чаено или кафееено парти не може без такъв пай. Поради важността на сетивните радости, днес представяме една нежна рецепта за много "мързелива" шарлота, която става за 10 минути >>> а процесът е радост.
Продукти:
- средна ябълка - 3 бр.
- брашно - 160 грама
- масло - 100 грама
- бакпулвер - 1 ч.л
- яйца - 3 бр.
- захар - 180 грама
- ванилова захар - 1 ч.л
- канела - 1/2 ч.л
- бита сметана за сервиране
Метод на приготвяне:
1. Ябълките се обелват и нарязват на кубчета по около 1,5 см.
2. В купа с блендер разбийте брашното, студеното масло и бакпулвера.
3. Отделно разбийте яйцата и захарта до побеляване и максимално увеличаване обема на масата.
4. Разбъркайте двете смеси - брашнената и яйчената, след което добавете ябълките към полученото тесто.
5. Прехвърлете в намазнена форма, поръсете отгоре с канела и печете във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Готовността на сладкиша определяме когато клечката, с която го боцнем, излезе суха, което означава около 30 минути. Извадете готовата Шарлота от фурната и оставете да престои във формата за 15 минути, след което я извадете и охладете.
6. Сервирайте с бита сметана към кафето или чая.
Всяка вечер кулинар: що е поширано яйце и как да ни се получи
More from View Sofia
Седмичен ХОРОСКОП - 31.07 - 06.08
Ариана Гранде и нейният "7 Rings"
Последният годеж за 2020-та?
Вижте тази изложба: „Не си сама" в подкрепа на едноименната кампания, посветена на темата за домашното насилие над жени
„Статистиката на МВР показва, че всяка трета жена в България е подложена на домашно насилие! Ужасяващ проблем, пред който общество и институции не трябва да стоим безучастни! Тази художествена акция има за цел да привлече вниманието върху темата." – каза заместник-кметът на София Мирослав Боршош, който присъства на откриването на изложбата „Не си сама", представена в Галерия на открито на Столична община до 27 ноември.
