Гениално простата идея, с която ще те изненадаме днес, взехме назаем от Домашна кухня на Иван Звездев. Той ни отвежда на кратко кулинарно пътешествие в Румъния, откъдете произхожда и днешната ни рецепта на сирени топки със сметана.
Съставки:
250 г пълномаслено краве сирене
100 г брашно
1 яйце
2 с.л. грис
100 мл олио
2 с.л. захар
кората на ¼ лимон
1 ч.ч. сметана
4 с.л. сладко от вишни
1 с.л. пудра захар
на върха на ножа сода
на върха на ножа сол
Приготвяне:
Смесете в доста голяма купа кравето сирене, изцедено от суроватката, брашното, гриса, кората от лимон, захарта, яйцето, содата и щипката сол, докато получите тесто с голяма гъстота, но все пак меко. Разстелете един дебел лист и с помощта на чаша с широко гърло изрежете сирените топки. Направете им отвор в средата, като си служите с палеца, после ги изпържете в нагорещеното олио, в продължение на 5–6 мин от всяка страна.
Извадете сирените топки върху лист от попивателна хартия, след това ги сервирайте поръсени със сметана, напудрете ги с пудра захар и сложете по 1 лъжичка сладко отгоре.
More from View Sofia
Гениалните прости неща: Салата айсберг с орехи, синьо сирене и специален млечен сос
Кошмарът през пролетта са дъждовните следобеди. Кошмар защото все ти се иска да си или у дома пред...
Тортелини с пресни домати, босилек и зехтин. От това по-гениално, няма накъде
Взимаш един пакет тортелини, най-добре италиански. С плънка по избор...
За звездите и колите
Зара може да се раздели с Христо Сираков, но се сдоби със скъп джип БМВ Х5. Самата Зара отрича колата да е...